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从巴赫到莫扎特,从贝多芬到穆索尔斯基。音乐家关于美食的轶事,在享用美餐时,多一重兴致与趣味,以不急不缓的姿态,听觉与味觉汇集地恰到好处。

罗西尼曾经说过:“人类的激情,就像一个管弦乐团,而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱,歌唱与消化,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://foxpainepartnersinc.com/,毕尔巴鄂是“人生”这部趣歌剧的四幕,它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人,只能说是个疯子。”

米歇尔·波尔图(Michel Portos),米其林两星厨师,也是一个音乐发烧友,被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛,开设餐馆“Le Malthazar”和“Le Poulpe”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》。法国波尔图

米歇尔·波尔图在《莫扎特,请入席》一书中创作了10组菜单(共30道美食),其灵感来自于10位伟大的作曲家,从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事,生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。

从孩童时代起,音乐神童莫扎特就总在旅途中,吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好,吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋,也吃过意大利乡村的无花果和西瓜,还有多瑙河里的鲟鱼,以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的,还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。

*现场有米歇尔·波尔图(Michel Portos)中文书籍《莫扎特,请入席》出售,可参与签售

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